Команда Naomi Sushi, известная своими премиальными роллами и доставкой, запускает первый офлайн-проект — корнер Shinko.

Название выбрано неслучайно: «Shinko» переводится как «новое дитя» или «свежее». Этот символизм отражает философию проекта — молодое продолжение Naomi Sushi в новом формате, где ресторанное качество становится ближе к гостю.

За меню отвечает московский суши-шеф Олег Шин, чьё имя хорошо известно поклонникам японской гастрономии. Его авторский взгляд на традиционные техники и свежие морепродукты лёг в основу концепции Shinko.
Гостей ждут устрицы и морские ежи, роллы и суши из-под ножа, сашими и татаки, димсамы и бао, рамен и горячие боулы.

«Для меня первостепенно — качество продукта. Поэтому я лично выбираю поставщиков и внимательно изучаю рынок. Только работая с лучшими ингредиентами, можно создавать новые сочетания и блюда, которые сохраняют подлинный вкус». Олег Шин

Shinko — это новый шаг команды Naomi Sushi, сохранившей неизменный стандарт качества и добавившей атмосферу живого формата.