Мука в Раменках — корнер дагестанской кухни на Мичуринском проспекте

Мука — корнер дагестанской кухни в составе фудхолла Eat Arena в Москве, расположенного в районе Раменки на Мичуринском проспекте. Концепция проекта сосредоточена на традициях горской кухни, блюдах из теста и говядины и уважении к классическим рецептам, адаптированным под формат современного гастропространства.

Адрес:

РАМЕНКИ
Москва, Мичуринский проспект 13А С1
Формат:

Дагестанская кухня в формате корнера Eat Arena
Время работы:

Вс–Чт: с 10 до 22
Пт–Сб: с 10 до 23
Парковка:

Удобная парковка на 130 машиномест

О корнере Мука в Eat Arena

Мука — корнер дагестанской кухни в Eat Arena в районе Раменки. Концепция посвящена традициям горской кухни и блюдам из отварного теста и говядины. В меню — даргинский хинкал, курзе, чуду и лезгинские афары с горными травами. Приготовление основано на классических рецептах, а гости могут наблюдать процесс работы поваров с пшеничной мукой через открытую зону.

Район Раменки в Москве известен развитой образовательной средой и близостью университетов, что формирует активную аудиторию района. В этом контексте корнер Мука на Мичуринском проспекте становится частью гастрономической инфраструктуры Eat Arena, предлагая аутентичную дагестанскую кухню в формате фудхолла.

Меню Мука в Москве

Меню корнера строится вокруг традиционных рецептов Дагестана. Основу ассортимента составляют блюда из теста и говядины, приготовленные по классическим технологиям с использованием простых и понятных ингредиентов.
Расположение фудхолла на Мичуринском проспекте в Раменках позволяет посетителям сочетать национальную кухню с другими концепциями Eat Arena, обеспечивая гастрономическое путешествие по разным странам мира в Москве.

*Возможны несовпадения меню на сайте
с актуальным меню корнера

Супы 400 гр, на плите

Фасолевый суп с говядиной

590 р

Фасоль, домашняя лапша, говядина

Фасолевый суп с домашней колбасой

590 р

Фасоль, домашняя лапша, колбаса

Суп бобовый с говядиной

590 р

Фасоль, полба, кукуруза, нут, говядина

Суп бобовый с вяленой колбасой

590 р

Фасоль, полба, кукуруза, нут, колбаса

Суп с тефтелями

590 р

С рисом и говяжьими фрикадельками

Куринный суп

590 р

Курица, домашняя лапша и овощи

Дюшпара

630 р

Говяжий бульон, мелкие пельмени( мука, яйцо, говядина, лук)

Афар 250гр на садже

Афар с мясом

430 р

Мука, говядина, лук

Афар с зеленью

430 р

Мука, шпинат, лук, макрица, горная кинза, макрица, репчатый лук, топленное масло

Афар с сыром

430 р

Творог, сыр сулугуни, сыр гауда

Афар с сыром и зеленью

430 р

Творог, сыр сулугуни, сыр гауда, шпинат, лук зеленый

Афар с творогом и зеленью

430 р

Творог, яйцо, топленое масло, лук, шпинат, зеленый лук

Афар с тыквой и орехами

430 р

Тыква, растительное масло, лук, грецкий орех

Афар с картофелем

430 р

Картошка, лук репчатый, растительное масло

Лаваш слоенный

150 р

Мука, соль, вода, сливочное масло

Чуду 340 гр из печки

Чуду с мясом и картофелем

450 р

Говядина, картошка, лук, масло, мука, специи

Чуду с курицей и грибами

450 р

Мука, масло, курица, грибы, лук, сыр

Чуду с зеленью и творогом

450 р

Мука, масло, творог, яйцо, шпинат, лук

Чуду с орехом и творогом

450 р

Мука, творог, орехи, масло, лук

Чуду с сыром

450 р

Мука, масло, сыр сулугуни, творог, гауда

Открытый пирог с мясом

400 р

Мука, говяжий фарш, помидор, лук, яйцо, специи 340 гр

Открытый пирог с мясом

800 р

Мука, говяжий фарш, помидор, лук, яйцо, специи 700 гр

Салаты 300 гр

Горский салат

590 р

Помидоры, огурцы, сыр брынза, красный лук

Дагестанский салат

590 р

Жареные баклажаны, жареный перец, морковь, огурец, соус, кунжут, масло, специи

Салат с салатом и базиликом

590 р

Помидоры, базилик, кинза, оливковое масло, специи, лимон

Курзе (16 шт)

590 р

Лук, зелень, мука, яйцо

Курзе с мясом

590 р

Говяжий фарш, лук, зелень, мука, яйцо

Курзе с творогом и зеленью

590 р

Творог 9%, лук, растительное масло, зелень, специи, мука, яйцо

Курзе с грибами и картошкой

590 р

Грибы жареные, картофель, лук, мука, яйцо, специи

Дагестанские манты (6 шт)

590 р

Говяжий фарш, лук, зелень, мука, яйцо

Мясо в горшочках

Баранина в горшочках

720 р

Баранина, помидоры, картошка, нут, алча, лук, мята

Говядина в горшочках

720 р

Рис, говядина, зелень

Жаркое с говядиной

720 р

Говядина, картошка, перец, помидор, лук, зелень, масло

Жаркое с бараниной

720 р

Баранина, картошка, перец, помидор, лук, зелень, масло

Жаркое с курицей

720 р

Курица, картошка, перец, помидор, лук, зелень, масло

Хинкал 700 гр

Аварский хинкал с говядиной

860 р

Мука, сода, кефир, соль, говядина, сыр

Даргинский хинкал с говядиной

860 р

Мука, дрожжи, соль, говядина, сыр

Лезгинский хинкал с говядиной

860 р

Мука, яйцо, соль, говядина

Лакский хинкал с говядиной

860 р

Мука, соль, говядина

Кукурузный хинкал с говядиной

860 р

Мука пшеничная и кукурузная, сода, кефир, соль, говядина

Шах хинкал

860 р

Мука, яйцо, соль, лук, орехи, сыр, говядина

Хинкал с домашней колбасой

960 р

Хинкал, колбаса

Хинкал с вяленым мясом

960 р

Хинкал, мясо

Хинкал с бараниной

960 р

Хинкал, баранина

Чай

Черный чай

450 р

Чай на горных травах

450 р

Облепиховый чай

450 р

Цитрусовый чай

450 р

Ягодный чай

450 р

Гранатовый чай

450 р

Зеленый чай

450 р

Почему выбирают Мука

АВТОРСКАЯ КУХНЯ

Классические рецепты и ручное приготовление
СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ

Контроль поставщиков и акцент на качестве ингредиентов
РЕСТОРАННЫЙ УРОВЕНЬ

Точность приготовления и аккуратная подача
УДОБНОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ

Мичуринский проспект 13А С1, район Раменки, Eat Arena, 2 этаж.
СОВРЕМЕННЫЙ ФОРМАТ

Фудхолл в современном стиле; по выходным и в праздники — выступления диджея и артистов.
ПАРКОВКА

Наземная и подземная парковка рядом с входом.

Мука рядом с метро и парковкой

Корнер Мука расположен в районе Раменки на Мичуринском проспекте — территории с развитой образовательной инфраструктурой Москвы. Близость университетов формирует активную аудиторию района. Формат фудхолла Eat Arena позволяет объединить кухни разных регионов в одном пространстве, а парковочная инфраструктура комплекса обеспечивает удобство посещения.

Часто задаваемые вопросы

Парковка

130 машиномест рядом со входом, наземная и подземная парковка.

ПОДРОБНЕЕ

Все корнеры

Посмотреть остальные гастрономические проекты Eat Arena.

СМОТРЕТЬ ВСЕ

Афиша

События, выступления диджеев и праздничные программы.

ПЕРЕЙТИ К АФИШЕ

Kids Arena

Детская зона и развлечения для гостей с детьми.

ПОДРОБНЕЕ

Мука в Раменках — корнер дагестанской кухни на Мичуринском проспекте

О корнере Мука в Eat Arena

Популярные позиции Мука в Раменках

Меню Мука в Москве

Почему выбирают Мука

Мука рядом с метро и парковкой

Часто задаваемые вопросы